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进一步规范餐饮服务单位经营行为，合理规范处置餐厨剩余物，确保餐厨垃圾无害化处理。8月23日，剑阁县市场监督管理局普安分局召开了餐厨垃圾无害化处理推进会。普安镇大中型餐饮单位负责人（单位食堂）、万德斯第三方公司30余人参会。

会议要求，餐饮服务单位建立并执行食用油采购查验和索证索票制度，禁止用餐厨垃圾、废弃食用油脂为原料进行食品生产、加工的违法行为；对餐厨垃圾产生、交付进行台账登记，建立完善餐厨废弃物处置管理制度并强化落实；餐厨废弃物的收集存放场所应远离操作间；餐厨废弃物分类放置，并有明显标识，容器外壁要保持干净整洁、无污染，做到日产日清；对餐饮废弃物收置单位签订回收合同，留存回收单位有效相关资质、证件，餐饮单位建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，留存相关的票据。严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或城镇污水、雨水等市政管网。要协调联动，加强信息互通，与第三方公司及时交流对接，协调处理清运时间节点、清运环境保洁、清运费用收取、清运设施建设维护等问题，提高工作效率。

下一步，普安市场监管分局将加强对食品生产经营、餐饮服务单位的监督管理，依法查处以厨余垃圾为原料进行食品生产、加工、销售、使用的违法行为。同时，加强宣传和指导，督促企业落实食品安全主体责任，强化行业自律，保障人民群众“舌尖上的安全”。（毛茂）

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮

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